十杂营养汤儿童餐

2017年9月15日20:36:22 评论 88

邻居奶奶教的勾芡汤,在食欲不是特别好的时候,来碗热乎乎的汤再好不过了。

后来我添加的食材有十来种,就给它命名为“十杂汤”,因添加了豆腐等物,对于宝宝补钙、补锌的营养,再好不过了。同时,豌豆还是应季菜,营养价值非常高,做啥都放点,既营养又美味。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

用料?:
蕃茄 ?2个
青菜(白菜、油菜、小白菜都行) ?1把
新鲜香菇 ?2个
鲜虾 ?5只
豌豆 ?半碗
里脊肉末 ?半碗
土豆 ?1个
粉丝 ?一把
腐竹 ?半碗
鸡蛋 ?1个
豆腐 ?半斤
生姜 ?4片
料酒 ?2勺
生抽 ?2勺
淀粉 ?2勺
水 ?没过食材

十杂营养汤儿童餐的做法:

步骤1

将每样食材都清洗干净,切末、切丁,鸡蛋打散。十杂营养汤--儿童餐的做法

 

步骤2

锅内倒油,放虾仁,倒料酒,变色盛出。锅内倒油,放肉末、生姜、料酒翻炒。十杂营养汤--儿童餐的做法

 

步骤3

依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇,倒入生抽调味,然后加没过食材的水,再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放,煮开后再中火略煮5分钟,勾芡,盛出,即可食用。十杂营养汤--儿童餐的做法

 

小贴士

腐竹需掰碎了提前浸泡

粉丝提前30分钟浸泡

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